Sélectionnez vos prestataires Délices de la table Chocolatiers Guillaume Daix 
Vous êtes professionnel à Lyon et dans sa région, votre activité se rapproche du monde du mariage ?
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Première Chocolaterie Biologique à Lyon |
| Lieu à découvrir, la bâtisse est du XVII ème siécle, la chocolaterie participera cette année aux journées du Patrimoine du 18 et 19 septembre 2010. Des démonstrations sont au programme des deux jours. Face au théatre Guignol et de la salle Molière, quartier Saint Paul, sa fabrique va devenir une adresse incontournable pour les amoureux, les puristes de chocolats à l’ancienne et artisanaux. Ce Maître artisan travaille devant vous, toute sa fabrication est faîte sur place sans mécanisation avec beaucoup de sérieux, de compétence et de passion. Guillaume Daix dispose d’un savoir faire et d’originalité, de plus de 30 années d’expérience, en France et à l’étranger, pour vous faire découvrir ses chocolats très personnels. Il vous propose ses fabrications artisanales à partir de la masse pure de cacao, matière séche de la féve de cacao, pur beurre de cacao, et le sucre de canne pure, ce qui lui apporte une grande liberté d’action. Pour le plaisir gourmand du chocolat, il vous fait découvrir la subtilité d’étonnants brassages de saveurs naturelles, des mélanges équilibrés, long en bouche, dans un souci permanent de la qualité.  Une exigence dans le choix des matières premières 100% biologiques et le plus souvent équitables, certifiées Ecocert, valorisé par une éthique intarissable au service du « Goût et Santé ». Il est possible de faire attention à la qualité de ce que l’on mange et de prendre beaucoup de plaisir à la dégustation, sans pour cela en consommer en quantité. Guillaume Daix attire tout particulièrement l’attention des futurs mariés, et met son savoir faire à contribution de votre mariage. Pour les amoureux du chocolat, il peut vous réaliser des pièces 100% chocolat Noir, Lacté, Ivoire, liant les mélanges des couleurs naturelles, des saveurs afin de satisfaire vos envies et même vos folies pour cet événement unique qui est le vôtre. Le chocolat peut-être un atout d’originalité, de sensations nouvelles, de plaisir pour les yeux et les papilles. Il s’adapte à vos exigences et votre budget pour des pièces de table artistiques, créatives, pur chocolat. Elles servent de décors et de dessert pour votre repas et tout le long de la soirée de festivité. Toutes les pièces sont réalisées à partir des chocolats 70% ou 74% pour le noir, 46% pour le lacté et l’ivoire. Sans structure ou support autre qu’en chocolat. Tous nos chocolats sont garantis sans lécithine, pur beurre de cacao, pur sucre de canne non raffiné, toutes les fèves employées proviennent de la Bolivie et de St Domingue, biologiques et équitables. Voici quelques idées pour rendre votre mariage unique, il est possible de mettre en valeur vos assiettes, vos tables, vos salles. • Petite pièce d’assiette individuelle en décors • Piéce centrale en décors de chaque table • Grande piéce artistique en décors de salle, de banquet ou buffet La finition des piéces importantes demandant de l’attention est réalisée impérativement sur le lieu du mariage, les thèmes personnels, les plateaux d’assortiments de chocolats de dégustations ou coffrets sont possible en supplément. Les mariages en saison chaude, de la mi-juin à la mi- septembre, ne sont pas compatibles avec les piéces artistiques, mais des chocolats appropriés de dégustation sont envisageable. | |
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