03/10/2011

Délices Culinaires, chef à domicile, lyon et Rhône Alpes !

Chef à domicile sur Lyon et sa région, Kathia Clavel se met à votre service pour chacune des occasions de votre vie professionnelle ou privée !

Envie d'une soirée en amoureux à vous régaler sans bouger le petit doigt ?
Besoin d'un traiteur talentueux pour votre mariage entre intimes ?
Délices Culinaires est le chef dont vous serez satisfait !

Diplômée et passionnée de cuisine, Kathia prend possession de votre cuisine avec respect et professionnalisme afin de vous préparer les mets les plus délicats pour vos palais de gourmets ! Le menu se fait selon vos goûts, avec des produits frais de qualités.

Pour votre mariage, Kathia s'adapte à tous les budgets et vous offre une prestation complètre (cuisine, service, location de matériel) pour des repas jusqu'à 50 personnes et des cocktails de 80 personnes maximum !

Besoin d'un avant goût ? Kathia vous présente une recette de saison ou un menu idéal pour un mariage d'octobre…
" Autour de l'automne" :

• Entrée

Émincée de bar , espuma de citron vert salade d'endives et pamplemousses
ou
Ravioles de grenouilles , pleurotes , crème d’ail au vadouvan
ou
Velouté cèpes lentilles , chantilly au lard et feuilleté à la truffe

• Poisson

Truite aux amandes , tatin de fenouil et fondant de poireaux
ou
Filet de daurade en croûte de noisettes , fleur de polenta et Chutney de figues

• Viande

Fricassée de biche , poêlée forestière  et fondant de pommes de terre
ou
Caille farcie au foie gras , fricassée de champignons et pommes grenailles en cocotte

Fromages fermiers

• Assiette gourmande
  

Mille feuilles chocolat et fruits noires
Verrine tatin déstructurée
Crumble de figues et espuma au marron


Découvrez un peu plus du talent de Kathia Clavel en consultant dès à présent :
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