La Cuisine de Fred, chef à domincile, cours de cuisine et créateur d'évènement, ouvre les portes de son restaurant le 15 avril 2011 prochain, Impasse du Bourg à Le Perreon !
Ce restaurant "Extra Frais" aura le plaisir de vous offrir une cuisine travaillée avec amour. Exit au maximum les produits surgelés ou en boite (sinon leur présence sera clairement précisée) ! Frédéric Valette fait la part belle aux produits frais, atypiques et de saison ainsi qu'aux produits issus des producteurs locaux favorisant ainsi les circuits courts.
Pour le plaisir de tous les palets, le menu sera modifié 1 à 3 fois par mois selon les saisons. Pour assurer un service et une cuisine de grande qualité Fred vous demandera gentiment de réserver 36 heures à l'avance.