Kloe Gastronomie, traiteur événementiel, réception mariage et cours de cuisine à Lyon en Rhône Alpes

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Traiteur

KLOE GASTRONOMIE

3, impasse Fernand Rey
69001 LYON
Tél. : 04 74 72 16 06

www.traiteur-69.fr

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A l’origine, un groupe d’amis de différents horizons culinaires souhaitent conjuger leur passion pour la cuisine.

Emmanuel Georgin, Gourmet, Jean Claude Fascina, Chef Cuisinier et conseiller culinaire, Yvan Gilardy, Chef d’une grande table qui ne veut pas d’étoile,

Julien Bouvier, Gourmand et artiste photographe, Walter Bonnamour, Responsable des Brigades de Maîtres d’Hôtel réfugié en province.

Autour d’eux, Bob, le boulanger , Quai Saint Vincent dans le 1er arrondissement, Frédéric Humbert, un des 6 ambassadeurs de Comté , le
fromager des notables du 9ème, Pascal Molines, Champion du Monde Pâtisserie et Meilleur Ouvrier de France, Eric Panetta, Chef à Domicile
et spécialiste du foie gras, Fédéric Sornin, viticulteur dans le Beaujolais avec une agriculture raisonnée, et tous leur amis producteurs et maraîchers de la région.

Leur objectif à tous est UNIQUE ! La QUALITE, car ce n’est qu’à partir de produits sélectionnés rigoureusement qu’ils prendront plaisir à vous concocter des mets raffinés tout en suivant les tendances ou revisitant les traditions culinaires. Avec un service irréprochable effectué par des hommes de métier, la brigade entreprendra sa mission pour votre plus grand Plaisir.

Alors que certains vous proposeront une animation culinaire en option ou à partir d’un certain nombre de personnes, Kloé Gastronomie préféra vous assurer un cocktail tout en animations : Smoothie de fruits et légumes mixés minute, des verrines au Siphon, des poêlages au flambages de viandes, fruits de la mer ou légumes au wok, des brochettes, du foie gras à la plancha, ou encore la découpe de jambon ou de poisson pour la réalisation de vos sushis, un sorbet aux fruits de saison en instantanée.

Primés, médaillés, reconnus, artistes, cette émulsion de compétences vous transmet sa passion et le goût pour les bonnes choses bien faites.

Sur chaque opération, oubliez fleurs plastiques, sculpture de légumes ou charcuterie, pains surprises, chips et cacahuètes, d’autres sauront mieux le faire. Tendance, zen, épurée et contemporaine, la mise en avant de leur mets se fera par un nappage en coton et quelques accessoires de galets, épices, vases, photophores… aux lignes les plus simplifiées.

Kloé Gastronomie, Chefs Cuisiniers et Maîtres d’Hôtels pour votre réception, c’est la garantie d’un service de Qualité.

Conscient de l’importance que revêt la prestation culinaire le jour de votre mariage, il est important de ne pas se tromper lors du choix du prestataire. Un seul mot d’ordre, l’émotion.

Véritable Pôle Culinaire, Kloé Gastronomie propose des cours de cuisine pour les particuliers et professionnels, Chefs à domicile, photos et vidéos culinaires, voyages culinaires, et prochainement la Boutique Kloé vous ouvrira ses portes pour de nouveaux services.

Découvrez l'interview d'Emmanuel de Kloé gatsronomie.

Nous vous invitons à découvrir cette équipe dynamique qui émulsionne ses compétences afin de vous offrir un concept original et un résultat irréprochable !