Weddingcakes, buffets sucrés ou sweettables mais aussi biscuits fleuris ou imprimés. Pâtisseries de mariage disponibles en omnivore, végétal et/ou sans gluten. Je privilégie les goûts au sucre. Matières premières de saison, bio, au maximum locales ou courts-circuits.
Ma pâtisserie… authentique et inspirée, fleurie et poétique, créative et singulière…
Des pâtisseries de mariage gourmande et généreuse, inspirée des classiques français et de la pâtisserie anglo-saxonne, en passant par des créations végétales, sans gluten ou healthy, de la biscuiterie provençale ou encore des pâtisseries crues (rawfood).
Beaucoup de fleurs comestibles, de plantes et d’herbes aromatiques…
Une pâtisserie proche de la nature, pour tous, qui oublie un peu le sucre à la faveur du goût et des saveurs. Ce que l’on appelle souvent une pâtisserie raisonnée, dont j’aime bien dire qu’elle est loin d’être toujours raisonnable!
A cela s’ajoute une cuisine à tendance végétarienne, équilibrée et colorée, qui prend la forme de repas, brunchs ou buffets.
Curieuse et créative, j’aime imaginer des gâteaux originaux et champêtres.
J’adore la nature, les animaux, les arts. Ici place à l’inédit, pas de copie. J’adore les fleurs comestibles et les plantes aromatiques.
Artisan, le fait maison est une vraie passion, travailler de mes mains, un réel épanouissement.
L’authenticité et le respect de mon environnement sont des mots clés. Issue d’une famille de cuisinières généreuses et gourmandes, je cuisine et pâtisse depuis toujours. A l’écoute, j”aime nourrir les gens et faire plaisir.
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